Автоклав ИПКС-128-158 предназначен для производства консервов, для стерилизации пищевых продуктов, а также для проведения исследовательских и лабораторных работ в сфере стерилизации пищевых продуктов. Используется для производства тушенки, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию очищенных овощей (картофеля, свеклы, моркови и т.п.) в специальной вакуумной упаковке. Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару.
Особенности:
- Загрузочные корзины объемом 50 литров каждая имеет восемь перфорированных полок для банок выполнены.
- Нагрев воды осуществляется ТЭНами.
- Охлаждения продукта после стерилизации предусмотрена рубашка охлаждения, которая позволяет охлаждать продукт в рабочем объеме без необходимости слива воды из него. После завершения процесса стерилизации в рубашку охлаждения подается холодная вода, принудительно охлаждающая внутренний объем с теплоносителем и продуктом.
- Имеет электронный блок управления для задания параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации.
- Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра с прессостатом и в случае превышения давления выше заданного уровня автоматически отключается нагрев, также избыточное давление (более 3 кг/кв.см) стравливается через клапан аварийного сброса давления.
- Ряд упаковок при проведении нагревания, стерилизации и охлаждения требуют сохранения уровня избыточного давления в корпусе автоклава. На корпусе автоклава предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с необходимым давлением.
- В состоянии отгрузки автоклавы укомплектованы всеми необходимыми кранами и фитингами для подключения к сетям заказчика.
- Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали, как и 2 корзины .
- Может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки ИПКС-128-500МВ.
