Порционная машина ПМ-250 предназначена для нарезки кусочков одинакового размера шириной от 15 до 45 мм
(ширина нарезки согласовывается при заказе оборудования)
Комплект поставки оборудования
- Машина в сборе (готова к работе)
- Руководство по эксплуатации
- Гарантия 1 год
- Обязательный сертификат соответствия
Преимущества оборудования
- Получаемый продукт – аккуратно разрезанные кусочки одного размера
- Востребованный тип нарезки для консервов и стейков
- Револьверный способ подачи сырья
- Гладкая и ровная нарезка
- Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
Основные характеристики сырья для разделки
Вид рыбы:
морская и речная рыба
Наименование рыбы:
широкий диапазон наименований
Сырьё для разделки:
потрошёная без головы рыба (тушка) – филе
Состояние сырья для разделки:
- свежее
- полная дефростация
- солёное
Размер сырья:
- длина до 500 мм (поперёк реза)
- ширина до 130 мм (вдоль реза)
- толщина до 90 мм
- вес 700 – 1000 г
Основные характеристики оборудования
Способ получения:
нарезка на кусочки заданного размера
Производительность:
1200 – 1500 кг/час
Количество рабочих мест для операторов:
1
Количество обслуживающего персонала:
1 – 2
Количество заменяемых рабочих мест:
5
Габаритные размеры машины:
- длина 900 мм
-
ширина 850 мм
-
высота 1350 мм
Вес:
170 кг
Мотор-редуктор количество:
2 шт.
Мощность:
0,55 и 0,37 кВт; 380 В
Система подачи воды:
нет
Параметры дисковых ножей:
- диаметр 200 мм
-
толщина 1,5 мм
Количество: для ширины нарезки 20 мм – 24 шт.
для ширины нарезки 30 мм – 16 шт.
для ширины нарезки 15 мм – 32 шт.
Параметры подающего барабана:
- диаметр 150 – 200 мм
-
ширина 500 мм
Принцип работы машины
- Оператор кладёт филе или тушку рыбы на лоток вращающегося барабана
- Сырьё в лотке проходит через вращающиеся дисковые ножи и разрезается на кусочки заданного размера
- Разрезанные кусочки падают в контейнер готовой продукции
Дополнительные характеристики оборудования
- Сертифицировано и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»
- Изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию
- Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 и 12X18H10T
Условия сотрудничества
- Заключение договора поставки оборудования (купли-продажи)
- Предоплата 50 %, остаток 50 % по готовности к отгрузке со склада из Ростова-на-Дону.
- Срок изготовления оборудования 5-6 недель после даты получения предоплаты
- Техническая поддержка в течение всего срока службы
- Доставка по всей России (в стоимость оборудования не включена)
Видео:
