Машина (слайсер) нарезки мяса и рыбы МТ(XZ) -1000 предназначен для нарезки замороженного крупнокускового мяса, птицы, рыбы, замороженный блоков мяса легких, печени и рыбы, и другой продукции на ломтики при помощи вращающегося ножа.
Особенности работы:
- Блок замороженного мяса помещается в загрузочный бункер, не превышающий размер загрузочного бункера 250х250х800 мм.
- Замороженный блок попадает на режущие ножи, где происходит срез продукта
- Происходит выпадение продукта в подставленную тару: на выходе получите нарезку, согласно заданной толщине нарезки (смотрите видео внизу).
Особенности:
- оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали
- высокая производительность
- возможность настройки машины под разную ширину нарезки ломтиков
- оборудование оснащено колесами для удобного перемещения
Видео: